Azal

Druesort dyrket i de indre områder, hvor den modnes godt og når sit højeste niveau af kvalitet, når den plantes i tørre og veludviklede områder. Findes især i underregionerne Amarante, Basto, Baião og Sousa. Producerer bleg vin med en let citrinfarve og med en frugtagtig aroma (citron og grønt æble), der ikke er overdrevent intens, men stadig kompleks. Behagelig, frisk og frugtagtig smag, let surhedsgrad, med friskhed og ungdom. Kan i ekstraordinære år vise sig at være exceptionel fyldt og harmonisk.